Co jeść na odporność? Produkty, jadłospisy i zasady diety.

Data: 16.05.2025 | Czas czytania: 3 minuty

Bezsprzecznie jedną z pierwszych “linii obrony”, które chronią ludzki organizm przed infekcjami, a w dalszej kolejności – także przed chorobami, jest dobrze skomponowana dieta. Z drugiej strony, gdy to nieodpowiednie nawyki żywieniowe przejmują stery – kiepskie pożywienie może znacząco osłabić Twoje zdrowie.

Jak wesprzeć swoje zdrowie i uchronić się od wielu chorób za pomocą dobrze skomponowanych posiłków? Sprawdź i dowiedz się więcej na temat diety na odporność.

Zdrowie a żywienie. W jaki sposób dieta wpływa na układ odpornościowy?

To, co trafia na Twój talerz, ma kolosalny wpływ na sprawność Twojego systemu odporności. W tym miejscu można posłużyć się prostą analogią do silnika samochodowego oraz paliwa.

Jeśli dostarczasz swoim komórkom właściwych składników odżywczych, to Twój organizm działa na pełnych obrotach. Gdy zaczynasz to bagatelizować i “oszczędzać” na paliwie – jako pierwszy pokutuje właśnie układ odpornościowy.

Oczywiście, nie ma jednego, “cudownego” produktu, który zapewni Ci pełną ochronę. W tym obszarze liczy się różnorodna i jednocześnie zbilansowana dieta, która jest w stanie dostarczać wszystkiego, czego potrzebujesz – nie tylko, gdy dopadnie Cię przeziębienie.

Zdrowe produkty stymulujące odporność i leki na przeziębienie na drewnianym stole. Naturalna medycyna dla dobrego zdrowia. Widok z góry

Zasady diety na odporność. Jakie składniki warto wybierać?

W tym aspekcie liczą się 3 rzeczy: dobór cennych składników odżywczych, różnorodność (opierająca się na mixie różnych produktów – najlepiej z uwzględnieniem ich sezonowości) oraz regularność w ich dostarczaniu. Co w walce o odporność organizmu liczy się najbardziej? Oto najważniejsze grupy składników, które powinny znaleźć się w Twojej diecie:

#1 Witaminy

Witaminy to podstawa w walce o odporność. Skup się na dostarczaniu swojemu organizmowi takich, jak:

  • Witamina C (źródła: cytrusy, papryka, natka pietruszki) – ma właściwości antyoksydacyjne
  • Witamina D (źródła: tłuste ryby, jaja oraz suplementy) – reguluje pracę całego układu immunologicznego.
  • Witamina A (źródła: bataty, marchew i zielone warzywa liściaste) – dba o dobrą formę skóry i błony śluzowej, które są pierwszą linią obrony przed patogenami.
  • Witamina E (źródła: nasiona, orzechy, oleje roślinne) – działa antyoksydacyjnie.
  • Witaminy B6, B12 i kwas foliowy (źródła: mięso, strąki i pełnoziarniste produkty) – wspierają produkcję przeciwciał.

#2 Minerały

Równie istotnym elementem są minerały, a w szczególności:

  • Cynk (źródła: pestki dyni, mięso, strąki), który wspiera produkcję komórek odpornościowych i przeciwciał.
  • Selen (źródła: ryby i orzechy), który chroni przed stresem oksydacyjnym.
  • Żelazo (źródła: czerwone mięso, szpinak, soczewica), które ułatwia transport tlenu oraz funkcjonowanie białych krwinek.

#3 Probiotyki i prebiotyki

Bez zdrowych jelit nie może być mowy o zdrowiu całego ciała. Właśnie dlatego tak ważne jest włączenie do Twojej diety duetu:

  • Probiotyków (źródła: kefiry i jogurty naturalne, kiszona kapusta), które wzmacniają barierę jelitową i eliminują patogeny.
  • Prebiotyków (źródła: czosnek, cebula, por, szparagi, banany), które wspierają powstawanie i rozwój tzw. “dobrych” bakterii.

#4 Naturalne składniki o działaniu przeciwdrobnoustrojowym

Jak chronić się przed bakteriami oraz wirusami? Najlepiej za sprawą tego, co daje nam sama natura. W tej roli doskonale sprawdza się:

  • Czosnek, który jednocześnie zwalcza patogeny oraz aktywuje komórki odpornościowe.
  • Imbir i kurkuma, które mają działanie przeciwzapalne.
  • Zioła: oregano, tymianek, cynamon oraz goździki, które mają właściwości bakteriobójcze.

Do wzmocnienia odporności doskonale sprawdzają się również napoje oraz napary na bazie soku z cytryny, imbiru, kurkumy oraz miodu!

#5 Przeciwutleniacze

Antyoksydanty chronią Twoje komórki przed działaniem wolnych rodników. Neutralizują uszkodzenia, zmniejszają stany zapalne oraz wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego.

Szukaj ich przede wszystkim w warzywach i owocach. Właśnie dlatego staraj się, aby Twój talerz był pełny różnych barw. Dodatkowo, regularnie sięgaj po alternatywne źródła antyoksydantów, w tym: zieloną herbatę oraz gorzkie czekolady.

Warzywne smoothie detox, kobieta ręcznie robi zdrowy surowy świeży sok z zielonych owoców z blenderem, przygotowuje napój ze szpinakiem w kuchni w domu, jedząc wegańską dietę. Zdrowa dieta, utrata masy ciała.

Co osłabia Twój układ odpornościowy? Tego lepiej nie jedz.

Jeśli chcesz otoczyć swój organizm pełną opieką – musisz znać zarówno te produkty, które wspierają Twoją odporność, jak i te, które działają na jej niekorzyść. Skoro mamy za sobą szczegółowe omówienie pierwszej grupy – pora więc na drugą.

To samo dotyczy alkoholu, którego nawet najmniejsze ilości zaburzają wchłanianie składników odżywczych, a w dalszej kolejności mają negatywny wpływ na funkcjonowanie komórek odpornościowych.

Dodatkowo, staraj się całkowicie wyeliminować:

  • produkty wysoko przetworzone (pełne konserwantów, chemicznych dodatków i innych szkodliwych substancji),
  • tłuszcze trans (powodujące stany zapalne),

Pamiętaj – w diecie, która ma wspierać odporność i chronić Cię przed chorobami oraz infekcjami liczy się regularność i konsekwencja. Od czasu do czasu możesz sobie pozwolić na coś mniej zdrowego. Jednak zadbaj, aby był to tylko wyjątek od reguły.

Zależy Ci na zdrowej diecie, która wspiera odporność organizmu?

Wybierz doskonale skomponowane menu – prosto od cateringu dietetycznego Tajm. Dajemy Ci pełen wachlarz diet do wyboru – od klasycznych, poprzez premium, na wymagających – medycznych, kończąc.

Zapisz się na newsletter

Posłuchaj naszych podcastów