Bądź na bieżąco z najlepszymi ofertami! Wyraź zgody marketingowe i zyskaj dostęp do wyjątkowych ofert i ekskluzywnych rabatów – prosto na e-mail i SMS.
Bądź na bieżąco z najlepszymi ofertami! Wyraź zgody marketingowe i zyskaj dostęp do wyjątkowych ofert i ekskluzywnych rabatów – prosto na e-mail i SMS.
Przez wiele osób uznawana za bardzo kontrowersyjny, aczkolwiek równie efektywny sposób odżywiania. Wymaga wyrzeczeń, a niewłaściwie prowadzona (w skrajnych przypadkach) może być nawet niebezpieczna dla zdrowia.
Czym jest i jak działa dieta keto? Definicja, charakterystyka, zasady, korzyści oraz zagrożenia diety ketogenicznej. Wszystkie kluczowe informacje czekają poniżej.
Nieodzownym elementem tej diety jest ketoza – i to od niej rozpoczniemy tę publikację. Nazywamy nią stan, w którym organizm (zamiast czerpać energię z glukozy pochodzącej z węglowodanów), zaczyna pozyskiwać ją bezpośrednio z tłuszczy. Dochodzi do niego w sytuacji drastycznego obniżenia podaż tzw. węgli. Jednak nie dzieje się od razu. Sam proces wejścia w stan ketozy zajmuje kilka dni – w zależności od indywidualnych cech czy aktywności.
Dieta keto to sposób odżywiania, który pozwala przejść, a następnie utrzymać organizm w stanie ketozy. Opiera się głównie na tłuszczach, których udział sięga nawet 60 – 80% kcal, uzupełnionych białkiem (około 20 – 30%), jedynie z niewielkim dodatkiem węglowodanów.
Jednym z największych wyzwań jest jej utrzymanie. Organizm pozostający w stanie ketozy jest bardzo “czuły” na węglowodany. Do tego stopnia, że nawet niewielki przekroczenie ich podaży – może mieć negatywne skutki. To z kolei wymaga bardzo skrupulatnego liczenia makroskładników, a co za tym idzie – zrezygnowania z większości tradycyjnych źródeł węglowodanów. Jak to zrobić?
Najważniejszą zaletą jest relatywnie szybka utrata wagi. Pobór energii z tłuszczy sprawia, że organizm szybko zaczyna zagospodarowywać tkankę tłuszczową, która już odłożyła się w Twoim organizmie. Ponadto, ketoza naturalnie “tłumi” apetyt, co sprzyja niepodjadaniu i utrzymywaniu odpowiedniej kaloryczności. Dodatkowo, dieta keto stabilizuje poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę, co sprawia, że może być pomocna przy cukrzycy typu 2.
Mimo wielu zalet – dieta ketogeniczna wiąże się nie tylko z ograniczeniami, ale również pewnymi zagrożeniami. Czynnikami, które dyskwalifikują z przechodzenia na taką dietę, są: choroby nerek i wątroby, zaburzenia odżywiania, ciąża oraz okres laktacji. To samo może dotyczyć nadciśnienia, tarczycy oraz innych chorób. Dlatego przed przejściem na taką dietę – warto zasięgnąć opinii u lekarza.
Dodatkowo, warto przygotować się na typowe skutki uboczne (tzw. „keto grypę”), które pojawiają się w szczególności w pierwszych dniach stosowania takiego odżywiania. Zaliczamy do nich: uczucie zmęczenia, bóle głowy, nudności, występowanie zaparć, a także drażliwość.
W menu Tajm znajduje się bogaty wybór cateringów dietetycznych, w tym również specjalistyczne diety typu keto. Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą, którą można kształtować nie tylko w oparciu o składniki, ale również – ich kaloryczność.
