Ile należy jeść warzyw i owoców dziennie?

Według talerza zdrowego odżywiania, który został opracowany przez Wydział Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Harvarda i wydawnictwo Harvard Health Publications, warzywa i owoce powinny stanowić ½ posiłku. Światowa Organizacja zdrowia zaleca spożywać minimum 400 g różnokolorowych warzyw i owoców, jednak warzyw powinno być więcej. Pamiętajmy również, że ziemniaki nie zaliczają się do dziennej porcji warzyw.

Wartości odżywcze warzyw i owoców
Warzywa i owoce powinny być podstawą naszej diety. Zawierają witaminy i składniki mineralne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Co ważne, zawierają antyoksydanty, które mogą zapobiegać chorobom cywilizacyjnym. W warzywach i owocach znajdziemy również błonnik, który m.in.: obniża poziom cholesterolu i korzystnie wpływa na funkcjonowanie okrężnicy. Warzywa i owoce są również niskokaloryczne, co może pomóc w osiągnięciu prawidłowej masy ciała.

Dlaczego warto wybierać sezonowe warzywa i owoce?
W naszym cateringu korzystamy z sezonowych warzyw i owoców. Jest to bardzo ważne, ponieważ wtedy mamy pewność, że są świeże i smaczne. Wybierając różne warzywa i owoce, dostarczamy więcej wartości odżywczych.

Mrożenie – najlepsza metoda przechowywania żywności
Poza sezonem korzystamy z mrożonych warzyw i owoców. Mrożenie jest jedną z najlepszych metod przechowywania żywności, ponieważ zachowuję wartości odżywcze i smak. W naszym cateringu codziennie znajdziecie świeże i różnokolorowe warzywa oraz owoce, które wpłyną korzystnie na wasze zdrowie i sylwetkę.

Źródła:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/polish/
https://www.dbc.wroc.pl/Content/22823/Oledzki_Potencjal_Antyoksydacyjny_Owocow_i_Wa
rzyw_%202012.pdf
http://phie.pl/pdf/phe-2015/phe-2015-1-057.pdf
http://ips.wm.tu.koszalin.pl/doc/2018/pdf%20na%20stron%C4%99/IPS_1_2018_WILCZYNS
KI.pdf