Kurkumina – wpływ na dietę

Kurkumina jest składnikiem popularnej przyprawy – kurkumy. Możemy ją spotkać w wielu gotowych mieszankach przypraw, jak np. curry. Jest jedną z dominujących przypraw w kuchni azjatyckiej. Jaki wpływ ma kurkumina na nasz organizm i czy jest zalecana w diecie odchudzającej?

Jedną z ważniejszych cech kurkuminy w diecie dla naszego organizmu jest pozytywny wpływ na układ trawienny. Łagodzi uboczne skutki trawienne jak np. odbijanie, czy refluks. Poprawia stan błony żołądka, zmniejszając ryzyko powstawania nadżerek oraz choroby wrzodowej. Wspiera pracę wątroby, dzięki czemu znacznie lepiej radzimy sobie z „ciężkimi” potrawami. Poza tym kurkumina chroni nas przed nowotworami wykazując działanie antyoksydacyjne. Wpływa także na ogólną poprawę metabolizmu.

W związku z powyższym kurkumina, a co za tym idzie kurkuma i potrawy z curry są świetnym uzupełnieniem diety o charakterze redukcyjnym. Dania z curry są nie tylko smaczne, ale mają wiele korzystnych cech dla efektywności naszej diety.