Co jeść aby wzmacniać pracę mózgu?

Wpływ diety na funkcjonowanie organizmu
Nieprawidłowe odżywianie może prowadzić do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych takich jak: nadciśnienie tętnicze, cukrzyca czy otyłość. Dlatego warto, się przyjrzeć temu, co jemy w ciągu dnia.

Diety korzystnie wpływające na pracę mózgu
Dieta śródziemnomorska może ograniczać ryzyko rozwoju depresji i demencji. Podstawy diety śródziemnomorskiej to: warzywa, owoce, orzechy, nasiona, świeże ryby, oliwa i rośliny strączkowe. Dostarcza ona korzystne dla mózgu polifenole, przeciwutleniacze, składniki mineralne, witaminy, błonnik pokarmowy i kwasy tłuszczowe.
Kolejną dietą dobrze wpływającą na nasz mózg jest dieta DASH. Jej podstawy to: niskotłuszczowe produkty mleczne, warzywa, owoce, drób, produkty pełnoziarniste i orzechy. Korzystna jest również dla osób z nadciśnieniem.

Dieta MIND
Dieta MIND to połączenie diety śródziemnomorskiej i diety DASH z produktami dobrze wpływającymi na pracę mózgu. Celem tej diety jest poprawa funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Dieta MIND bazuje na żywności pochodzenia głównie roślinnego i rezygnuję z wysoko przetworzonej żywności. Charakteryzuję się niskim spożyciem mięsa i nasyconych kwasów tłuszczowych.

Produkty zalecane w diecie MIND:
– Warzywa zielonoliściaste (jarmuż, szpinak, sałata) ≥ 6 porcji tygodniowo
– Inne warzywa ≥ 1 porcja dziennie
– Orzechy ≥ 5 porcji na tydzień
– Owoce jagodowe ≥ 2 porcje na tydzień
– Nasiona roślin strączkowych > 3 porcje w tygodniu
– Produkty pełnoziarniste ≥ 3 porcje dziennie
– Niesmażone mięso drobiowe ≥ 2 posiłki w tygodniu
– Niesmażone owoce morza i ryby ≥ 1 posiłek na tydzień
– Oliwę z oliwek = stosowana jako podstawowe źródło tłuszczu
– Wino = 1 kieliszek na dzień

Produkty niezalecane w diecie MIND:
– Czerwone mięso < 4 posiłki na tydzień
– Tłuste sery < 1 porcji w tygodniu
– Masło i margaryna < 1 porcji dziennie
– Ciasta i słodycze < 5 porcji na tydzień
– Produkty smażone i typu Fast – food < 1 posiłek w tygodniu

Brian Suplements
Suplementy mogą różnie wpływać na pracę mózgu. W zależności od składu mogą działać: pobudzająco, odżywczo, tonizująco i przeciw neurodegeneracyjne.

Podsumowanie
Potrzeba jeszcze więcej badań, aby potwierdzić pozytywne skutki stosowania diety MIND. Jednak warto zwrócić uwagę na poszczególne produkty o właściwościach zdrowotnych takich jak: orzechy, owoce jagodowe, warzywa zielono liściaste. W naszych dietach również znajdziesz produkty, które mogą dobrze wpływać na pracę mózgu.

Źródła:
https://www.akademiamedycyny.pl/wpcontent/uploads/2019/01/Geriatria_2_2018_07.pdf
http://old.biol.uw.edu.pl/library/Wszechswiat/Wszechswiat1-3-2020_mini.pdf#page=32
https://journals.viamedica.pl/forum_zaburzen_metabolicznych/article/view/55166/41736